绿茶是在公元8世纪发明蒸绿茶时出现的；黄茶在公元7世纪生产；红茶出现在公元1068~1077年；红茶出现在公元15~16世纪；白茶出现在明朝中期，到清朝开始持续发展；绿茶最早出现在公元1796年。
绿茶
绿茶是世界上最早的茶。当时，绿茶的加工方法相对简单。野生茶树上的芽叶只需轻轻揉搓即可饮用。真正的绿茶是在公元8世纪发明蒸绿茶时出现的。
黄茶
黄茶是在公元7世纪生产的。当时，黄茶是由天然黄芽茶品种的芽叶制成的。公元1570年，人们在绿茶技术的基础上增加了“闷黄”技术，形成了今天的黄茶。
黑茶
红茶出现在宋神宗熙宁年间，即公元1068~1077年。当时红茶以散茶为主。明嘉靖三年后，人们开始交易茶马，这使得红茶从散茶变成了压茶。
红茶
红茶出现在公元15~16世纪。当时，真正意义上的红茶“正山小品种”出现了，随后各种红茶应运而生。16世纪末17世纪初，红茶远传海外，在西方国家掀起了喝茶的时尚。
白茶
白茶最早记载在唐代陆羽的《茶经》一书中，但《茶经》中记载的白茶并不是真正意义上的白茶。真正意义上的白茶出现在明朝中期，直到清朝才开始发展，咸丰时期才正式形成。
青茶
青茶是乌龙茶，最早出现在清嘉庆元年，即公元1796年。它是由“福鼎菜茶”的壮芽制成的。直到咸丰7年至光绪11年，即公元1857~1885年，青茶才真正成功选育。
白茶 红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶