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茯茶和红茶有什么区别?

茯苓茶和红茶没有区别。茯苓茶属于红茶中的压榨茶,是采摘成熟度较高的红毛茶,经过精选、筛分、蒸茶、堆发酵等工艺制成。因为茯苓茶是夏天三伏天加工的,香气和茯苓差不多,蒸压后形成砖状,所以得名。

茯茶和红茶没什么区别

茯茶和红茶有什么区别?

茯茶和红茶没有区别,因为茯茶属于红茶中的压茶,是采摘成熟度较高的红茶,经过精选、筛分、蒸茶、堆发酵、煮茶汁、炒茶、司称、蒸茶、装模、压制成型、干燥、退模、预包装、烘烤上架、发花、干燥等工序制成。

茯茶和红茶有什么区别?

茯苓茶之所以被称为茯苓茶,是因为它是在夏天的三伏天加工而成。它的香气与茯苓相似。蒸压后形成砖块,故名茯苓茶。茯苓茶上的金花是茯苓茶最突出的特点。这种“金花”是一种有益细菌,被称为“冠突散囊菌”。它属于国家二级机密保护菌,能使茯苓茶的味道更加醇厚。

茯茶和红茶有什么区别?

茯茶具有茶体紧致、深棕色油润、金花茂盛、菌落饱满、分布均匀的特点。冲泡后,汤色清澈,红色明亮,叶底深棕色均匀,香气纯正持久,陈香浓郁,口感醇厚甘甜,略滑。


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