上投法将沸水注入杯中约7分钟,将3~5g绿茶注入杯中;中投法将沸水注入杯中约1/3处,投入3~5g绿茶,然后将沸水注入杯中7分钟;下投法将3~5g绿茶注入杯中,将沸水注入杯中约1/3处,15秒后继续注水。
上投法
绿茶可以用上投法冲泡,适用于质地特别细腻的绿茶。玻璃用沸水烫洗后,将80~85℃的沸水注入杯中约7分钟,然后将3~5g绿茶放入玻璃中,1~2分钟后即可品茶。
中投法
绿茶可以用中投法冲泡。这种方法对绿茶没有很强的选择性。玻璃用沸水烫洗后,将80~85℃的沸水注入杯中约1/3处,将3~5g绿茶放入玻璃中,然后将沸水注入杯中7分钟。
下投法
绿茶可以用下投法冲泡。该方法适用于茶条松开的绿茶。玻璃用沸水烫洗后,将3~5g绿茶放入杯中,将80~85℃的沸水注入杯中约1/3处,15秒后继续将沸水注入杯中至7分钟。
上投法 下投法