冲泡绿茶时，水温应控制在80~85℃，因为绿茶质地鲜嫩。如果用水温过高的水冲泡，会破坏绿茶中的天然成分。如果水温过低，会影响口感。只有将水温控制在80~85℃，人们才能品尝到绿茶的新鲜味道，避免绿茶带来的苦味。
泡绿茶需要80~85℃的水
绿茶冲泡时，建议将水温控制在80~85℃之间，因为绿茶未发酵，质地鲜嫩，保留了鲜叶中的天然成分。如果用水温过高的水冲泡，会破坏绿茶中的天然成分。如果水温过低，绿茶中的天然成分就无法全部沉淀，影响口感。
将绿茶的水温控制在80~85℃，可以完美制作出绿茶的原汁原味，不仅能让人品尝到绿茶的新鲜味道，还能避免绿茶带来的苦味，还能让绿茶沉淀出所有的营养成分。
绿茶冲泡时，除水温外，茶具的选择也非常重要。绿茶建议用玻璃或白瓷茶具冲泡，可以突出绿茶、绿叶、黄汤的特点，品茶时也能给人赏心悦目的感觉。