茶是碱性的，因为酸和碱是由植物中的“水解产物”决定的。从科学的角度来看，茶叶中的水解产物主要是钾、钠、钙、镁等元素，这表明茶叶是碱性的。人们认为茶是酸性的原因是茶汤用PH试纸测量的酸碱值在5.5~6.5度之间，呈弱酸性。
茶是碱性的
茶是碱性的，因为酸碱不是根据PH值来确定的，而是根据植物中的“水解产物”来确定的。从科学的角度来看，如果植物中硫、氯等阴离子元素含量较高，则表示酸性、钾、钠、钙、镁等阳离子元素含量较高，则表示碱性。
茶中的水解产物主要是钾、钠、钙、镁等元素，表明茶是碱性的。有些人认为茶是酸性的，主要是因为当人们用PH试纸测试茶汤的pH值时，PH值在5.5~6.5度之间，呈弱酸性，这让人们相信茶是酸性的。
茶冲泡后呈弱酸性，主要是由茶多酚和单宁酸引起的。两者都是酸性物质。人们冲泡茶叶时，茶多酚和单宁酸首先溶解，然后茶碱开始溶解。这也可以解释为什么胃不好的人不能喝浓茶汤。
茶叶属于碱性