普洱茶熟茶和生茶的区别

工艺上，普洱熟茶经过人工洒水堆发酵工艺，普洱生茶经过枯萎、杀青、揉捻、晒干等工艺；茶汤，普洱熟茶冲泡后，茶汤多为栗红色或深红色；生茶冲泡后，茶汤以黄绿色、青黄色为主；口感上，普洱熟茶冲泡后口感醇厚柔软，普洱生茶冲泡后口感强烈，水甜而薄。

工艺

普洱熟茶不同于生茶。普洱熟茶是一种经过人工洒水堆发酵工艺的普洱茶，茶性温和。普洱生茶是由新鲜叶子枯萎、杀死、扭曲、干燥等工艺制成的普洱茶，未经堆发酵。

茶汤

普洱熟茶不同于生茶的茶汤。普洱熟茶冲泡后，茶汤又浓又甜，多为栗红色或深红色，显得更加鲜艳。生茶冲泡后，茶汤以黄绿色、青黄色、金黄色为主，呈橙黄色、明亮。

口感

普洱熟茶的味道不同于生茶。普洱熟茶冲泡后口感醇厚柔软，回甘生津，几乎没有苦味。普洱生茶冲泡后口感强烈，水甜而薄，茶气充足，刺激性强。