普洱属于什么红茶或绿茶？

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是一种特殊的茶。采用云南大叶茶鲜叶为原料，经枯萎、杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺制成。红茶是通过萎缩、扭曲、发酵等工艺制成的。绿茶的生产工艺是杀青、扭曲和干燥。

普洱茶介绍

红茶和绿茶是六种茶之一。普洱茶不属于红茶或绿茶，也不属于六种茶中的其他茶。相反，它是一种特殊的茶。采摘云南大叶茶的新鲜叶子作为原料，根据不同的生产工艺分为生茶和熟茶。

普洱生茶是通过枯萎、杀青、揉捻、烘干、蒸压、烘干等工艺制成的，而普洱熟茶是通过湿水、反复堆放、堆放、烘干等工艺制成的。

红茶的生产工艺主要是萎缩、扭曲、发酵，具有红汤红叶的特点，甜醇厚。绿茶的生产工艺主要是绿色、扭曲、干燥，具有绿叶清汤的特点，味道清爽。