普洱绿茶属于绿茶,以云南大叶新鲜叶为原料,按照绿茶工艺制作,不是普洱茶。普洱茶主要分为生茶和熟茶,生茶自然发酵,汤色金黄,熟茶人工发酵,汤色红棕色。
绿茶是绿茶
普洱绿茶产于德宏、大理、思茅、西双版纳等云南地区。采用云南大叶种鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥制成毛茶,再经过筛分、采摘、均匀堆放、复火等工艺制成成品茶。
普洱绿茶不属于普洱茶。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的茶。根据不同的加工工艺和质量特点,可分为生茶和熟茶。
生茶采用枯萎、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥等工艺制成,在储存过程中自然发酵,呈深绿色,冲泡后汤呈金黄色;熟茶在加工过程中人工发酵,干茶呈棕黄色,茶汤呈红棕色,口感醇厚。
普洱绿茶是绿茶