普洱茶不是乌龙茶，而是一种特殊的茶。采用云南大叶种晒青毛茶制成，可分为生茶和熟茶。两者的主要区别在于是否通过人工洒水堆发酵。生茶不堆，收敛性强，熟茶堆后口感柔和醇厚。
普洱茶不是乌龙茶
乌龙茶是六大茶类之一，普洱茶不属于六大茶类，更不用说乌龙茶了，而是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺加工而成的特殊茶。
普洱茶在历史上被归类为红茶，但最新的国家标准是将普洱茶视为一种特殊的茶，而不是六种茶。根据工艺和质量特点，普洱茶可分为生茶和熟茶。
生茶是由杀青、揉捻、晒干等主要工艺制成的，具有很强的收敛性和苦味，汤色呈黄绿色或金黄色。熟茶比生茶有一个人工洒水堆发酵的过程。入口柔软醇厚，基本无涩感。汤的颜色是栗红色或深红色。
普洱茶不是乌龙茶