鹤冲天茶属于白茶，最早出现在宋代诗人柳永的《鹤冲天茶》中·《金榜》中的“才子词人，自然是白衣卿”这句话。鹤冲天茶之所以叫鹤冲天，是因为这种茶冲泡时，茶雾就像水中的一只鹤，留下了清新的茶香。
鹤冲天茶属白茶
鹤冲天茶属于白茶，是微发酵茶，最早出现在宋代诗人柳永的《鹤冲天茶》中·“才子词人，自白衣卿相”这句话在黄金榜上，这里的“白”指的是白茶。
鹤冲天茶之所以被称为鹤冲天茶，是因为鹤冲天茶冲泡时会冒出白茶雾，看起来像水中的鹤，留下清新的茶香，给人一种空灵奇幻的感觉。
由于白茶，鹤冲天茶的生产过程是所有茶叶中最自然的。经过一系列的枯萎、烘焙、挑剔、复火等工艺，鹤冲天茶具有完整的芽、披毫、香味清新的特点。冲泡后，汤呈黄绿色清澈，口感清淡甘甜。
鹤冲天茶属于白茶