点茶是宋代泡茶的一种方式。它追求茶汤的美感，对茶艺有很高的要求。点茶是将茶磨成粉，调成茶膏的最后冲泡过程。点茶时，要注意控制炭火的温度。温度过高不方便控制水温，导致茶汤味道不好。
点茶法是宋代的泡茶方法
宋代点茶是一种泡茶的方法。点茶追求茶汤的美感和形式。茶具要精致，对茶艺要求高。点茶是将合适的茶经过处理后碾成粉，然后调制成茶膏，最后将热水倒入碗中的过程。
点茶是宋代斗茶的一种方法。先将饼茶碾碎，然后放入碗中备用。将茶粉放入茶碗中，注入热水，混合成糊状，然后加入沸水，用茶搅拌，使茶粉上浮，形成粥面。
点茶时要注意控制炭火温度，一开始要留底火。开始加炭时，火势适宜，不需要太猛。太猛不利于调节水温，会使茶汤口感苦涩。