学习制作奶茶的方法和技巧

奶茶的制作方法和技巧：将60克白砂糖放入锅中煮糖浆，加入400毫升牛奶、矿泉水250毫升，加入10克红茶，小火煮沸，关火，闷泡三分钟。茶汤过滤到杯子里，加入200克仙草，搅拌均匀后即可饮用。

制作奶茶的方法

准备10克锡兰红茶、伯爵红茶或武夷岩茶、400毫升新鲜牛奶、250毫升矿泉水、200克仙草和60克白砂糖。成分比例可根据自己的喜好进行调整。制作奶茶的第一步是煮焦糖。

将白砂糖放入厚底不锈钢锅中，用小火煮至融化，无需搅拌，否则会返砂。当糖浆呈琥珀色煮沸时，关火，倒入牛奶、清水和茶叶，以保持小火。

煮沸时搅拌，煮沸后关火，盖上盖子，浸泡三分钟，过滤到杯子中，加入一小块仙草，搅拌均匀饮用。如果你喜欢冰饮料，你可以在喝之前把奶茶放在冰箱里冷藏一段时间。