茉莉花茶属于绿茶，是在绿茶的基础上制成的。主要原料是绿茶和茉莉花，产于福建、广西和江苏。茉莉花通常在当天下午2点以后采摘。首先，它们需要冷却，然后加入绿茶进行检查。4-5小时后，开始加热、开花、筛花、复火，然后炒花。
茉莉属绿茶
茉莉花属于绿茶，是绿茶的一个分支。茉莉花茶是在绿茶的基础上制作的。主要原料是绿茶和茉莉花。茉莉花产于福建、广西、江苏，光照充足，气候适宜，平均温度约20℃~40℃。
茉莉花一般在当天下午2点以后采摘，鲜嫩，产量高，质量好。采摘的茶叶用竹篮装运。装运时不要压得太紧，需要透气，然后摊凉。茉莉花吐香浓郁时，加入绿茶检查。
4-5小时后，茉莉花开始通热、开花、筛花、复火，然后炒花。炒花时，需要去除茉莉花的花蒂，凌晨12点多次与茶胚搅拌。4小时后，温度和湿度没有得到很好的控制。
茉莉花属于绿茶