毛尖茶以其紧密、圆形、锋利、白色而得名，包括信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等品种。它属于绿茶或黄茶，由一芽一叶或一芽两叶原料制成。它也被称为“小混合”，因为它的芽叶很小，汤很白。
原因叫毛尖
毛尖茶因其紧密、直、锋利、白毫而得名。更著名的有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、微山毛尖、白马毛尖等。它属于绿茶或黄茶的类别，主要由一芽一叶或一芽两叶制成。
因为芽叶嫩，汤白毫多，味道香，毛尖茶也有“小混淡”的优雅名称。有些毛尖茶开汤后看起来浑浊，其实是茶芽中白毫丰富造成的，大多是茶原料嫩度好的表现。
冲泡毛尖茶一般投入3g茶，注入85度左右的沸水，浸泡一分钟左右，香气清新持久，口感醇厚，清爽生津。芽叶被热水滋润后，慢慢伸展，沉入杯底，细腻鲜绿，非常美妙。
叫毛尖的原因