潮汕功夫茶多采用乌龙茶，主要包括铁观音、大红袍、凤凰单冷杉等。功夫茶是潮汕地区最具特色的习俗之一。在潮汕，每个家庭都喝功夫茶，也有功夫茶具，每天必须喝几轮。
潮汕功夫茶多用乌龙茶
潮汕功夫茶多为乌龙茶。乌龙茶介于红茶和绿茶之间。它是半发酵茶。冲泡出来的功夫茶色香味俱全。功夫茶是潮汕地区最具特色的习俗之一。在潮汕，几乎每个家庭都喝功夫茶，有一套功夫茶具。
功夫茶采用乌龙茶，如铁观音、水仙、凤凰茶。凤凰茶主要由潮州凤凰山区生产，一次可冲泡20次左右。功夫茶冲泡出来的茶汤浓度高。喝了习惯之后，你会觉得其他茶的茶味比较淡，没有功夫茶那么醇厚。
潮汕功夫茶不同于一般的饮茶方式。它不像其他茶那样喝茶，而是喝一小杯。此外，潮州功夫茶特别精致。茶冲泡后，主客总是谦虚。请先品尝长辈和贵宾，然后仔细品尝，品尝茶汤，闻到茶的香味。