普洱生茶和熟茶的区别

1、生产工艺：普洱生茶未堆发酵，熟茶发酵；2、颜色差异：普洱生茶干茶颜色为深绿色，熟茶干茶颜色为黑色；3、茶汤味道：普洱生茶味道较淡，略涩，熟茶汤醇厚，无苦味。

制作工艺

两者的生产工艺不同。普洱生茶是采摘新鲜茶，经高温压制成茶饼，不堆发酵，属于未发酵茶。普洱熟茶是生茶发酵后制成的，属于发酵茶。

颜色区别

普洱生茶干茶颜色为绿色或深绿色，冲泡后的茶汤为绿色和黄色，叶底为深绿色，完全有弹性。普洱熟茶干茶颜色为黑色或深棕色，汤颜色为深红色，叶底为黑色，形状破碎，干硬。

茶汤口感

普洱生茶的新茶味道强烈，刺激性强。如果是高温压制的，茶有点甜，味道比较淡，有点涩。普洱熟茶汤浓，汤甜，没有苦味，很耐泡。