霍山黄芽是一种黄茶，产于安徽省霍山县。采摘、杀青、毛火、摊铺、足火、采摘、复火等工艺制作而成。具有外形挺直、色泽黄绿、香气持久、口感浓郁、醇厚的特点。
霍山黄芽是黄茶
霍山黄芽是安徽省霍山县六大茶类中的黄茶。以霍山金鸡茶树鲜叶为原料，每年清明前后开采。采摘标准为一芽一叶至二叶，经杀青、毛火、摊铺、足火、采摘、复火等工艺制成。
根据质量的不同，霍山黄芽可分为四个等级：特殊等级、特殊等级和1-2等级。特级霍山黄芽外形笔直，颜色为黄绿色。冲泡后，茶汤明亮，香气持久，口感浓郁醇厚，甜味持久，具有优良的品质特点。
霍山黄芽茶的酿造方法与绿茶没有太大区别。透明玻璃一般用于山泉水、矿泉水或纯净水。温杯洁具后，加入3克茶，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟即可饮用。
霍山黄芽是黄茶