如何辨别碎银的好坏？

碎银有三点可以鉴别好坏：1、外观：碎银茶块紧实，表面颜色为棕色，无霉变；2、茶汤：有淡淡的糯香味，茶色为红色；3、口感:口感顺滑，茶香中有糯香，叶底紧实，不会膨胀松散。

外观

碎银茶块整体紧凑，外观小巧。从茶块表面看，表面呈棕色，无杂质，表面透明，无霉变，不与其他茶叶混合。如果不是正宗的碎银，表面往往不明亮，特别透明。

茶汤

碎银的茶味很特别，会有淡淡的糯米味。正宗的“碎银”茶，汤色以红色为主，晶莹剔透。仿制的“碎银”，冲泡出来的茶汤颜色不会特别红，茶汤中往往会混入一些杂质。

口感

冲泡的碎银汤色泽非常浓郁。茶汤是红色的，没有任何灰尘和杂物。它尝起来像一股淡淡的糯米香味，令人耳目一新。仿茶的味道明显，里面有灰尘和杂物。入口有酸味。正宗的碎银冲泡20泡不会分散，而仿茶冲泡几泡就会松散。