1、洗杯，清洗茶具；2.、把茶倒进碗盖杯里；3、洗茶，用烫水冲洗茶叶；4、冲泡，用沸水冲泡茶叶；5.、出汤，茶汤倒入公道杯中；6、分茶，分匀茶；7.、喝茶，客人可以细品茶汤；8、收具，茶具清洗收集。
洗杯
冲泡铁观音首先需要清洗茶具，清洗茶具，然后用热水烫一下。这也达到了温杯的效果。
置茶
准备适量的茶，你可以把茶放在茶盒里，分别给客人欣赏茶。然后把茶倒进碗杯里。
洗茶
一般茶叶放置时间长了可能会掉灰。用热水冲洗可以去除灰尘，快速唤醒茶叶的香气。
冲泡
冲泡时注意用95度以上的沸水冲泡，采用高冲法，使茶叶在水中滚动，使茶叶加热均匀。
出汤
当茶香溢出，茶汤变色时，可以出汤，可以将茶汤倒入公道杯中，注意用滤网过滤茶汤，以免将茶叶倒入其中。
分茶
分茶时要注意均匀分茶，取出滤网，将茶一点一点地倒入品茶杯中。将茶汤倒入茶杯中，直到茶杯满七分钟。
品茗
客人可以趁热品茶汤，感受茶汤的香气，边闻边品茶，唇齿留香，让人心旷神怡。
收具
铁观音一般可以泡5-7泡。泡茶后记得把茶清理干净，用棉麻毛巾把茶具擦干收起来。
出汤 分茶 品茗 收具 洗杯 洗茶 置茶