老白茶和新白茶的区别

新白茶表面覆盖着一层白毫，银白如玉，茶芽均匀，香味清新淡雅，相对干净，无杂味。经过长时间的储存，老白茶表面的白毫随着时间的推移逐渐减少，口感醇厚清爽，但香味会逐渐淡化。

看外形

白茶是一种微发酵茶。新白茶表面覆盖一层白毫，银白如玉，茶芽均匀。经过长时间的储存，老白茶表面的白毫随着时间的推移逐渐减少，茶芽不同，容易出现黄叶。

闻味道

经过持续发酵的过程，老白茶的营养价值大大提高，口感醇厚清爽，但香气会逐渐淡化，甚至发霉。新茶的香气清新优雅，相对干净，没有杂味，香气宜人。

观色泽

新白茶的颜色相对较浅，成品茶的颜色是黄色、绿色和明亮，看起来给人一种柔软细腻的感觉，煮汤的颜色是黄色，老白茶的颜色要深得多，煮汤的颜色看起来浑浊。