怎样蒸老白茶？

蒸老白茶的方法是：1、选用透明玻璃壶的茶具，用沸水浸泡；2、放入茶叶后，注水，保持水和茶的比例在40%:1.盖碗后炖一分钟左右；3、将茶汤倒入名茶杯中，连续蒸4次～大约5次。

洁具

蒸老白茶时，首先选择透明玻璃壶的茶具，或者用白瓷茶具代替，这样你就可以看到茶舒展的美丽姿态，用沸水仔细冲洗茶壶内外，以去除异味，水质适合矿泉水或井水。

置茶

取适量的茶放入茶壶中，茶量以茶壶的三分之一为准。加入三分之二的水后，用小火慢慢煮。煮沸后5秒钟倒入茶汤，起到洗茶的作用，然后再注水煮沸。

焖泡

盖上茶盖后，炖约一分钟。此时，汤的颜色慢慢变成琥珀色。将茶壶中的茶汤倒入公平杯中饮用，然后根据个人需要烹饪4～大约5次，但适当延长烹饪时间，以改善茶汤的味道。