普洱茶是红茶还是绿茶

普洱茶不属于红茶或绿茶，而是一种特殊的特殊茶，生产工艺不同于六种茶。在早期，普洱生茶是一种未发酵的茶，被归类为绿茶，而普洱熟茶是后发酵的茶，被归类为红茶。但普洱熟茶与红茶的发酵顺序不同，因此不属于红茶。

普洱茶属于特种茶

普洱茶不属于红茶或绿茶，其生产工艺不属于六种茶，是一种更特殊的茶，分为特殊茶。根据以往的分类方法，生普洱茶一般分为绿茶，因为它没有发酵；熟普洱茶是后发酵茶，所以分为红茶。

普洱熟茶的生产工艺是采摘、摊凉、杀青、揉捻、晒青、湿水、堆积。与红茶的生产工艺不同，红茶堆积在晒青前，而普洱熟茶晒青后。因此，如果细分，普洱茶不属于红茶。

普洱生茶的生产工艺比熟茶少了两个步骤。新的普洱生茶属于未发酵茶，但储存时可以自然发酵，但速度相对较慢，发酵程度不能达到熟茶的底部。普洱生茶的自然发酵，每个时期的味道都不同，具有越来越香的特点。