武夷山肉桂属于绿茶，武夷山肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。如今，它遵循传统的手工制作方法。它的汤是橙色和清澈的，味道醇厚可口。吞咽后，它的嘴里仍然有余香。武夷山肉桂除了味道好外，还以其辛辣持久的香气深受人们的欢迎。
属青茶的武夷山肉桂
武夷山肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。今天的生产遵循传统的手工实践，新鲜的叶子通过枯萎、绿色、绿色、滚动、烘焙等十多个过程。适度枯萎的新鲜叶子是形成香气和味道的基础，是形成绿色岩茶质量的关键。
它的汤色橙黄色清澈，入口醇厚可口。吞咽后，口中仍有余香。叶底黄亮，红点鲜亮，呈绿叶红色边缘；条索均匀，紧结卷曲，棕绿色，油腻有光泽。有些叶子背面有青蛙皮的小白点。
武夷山肉桂不仅有岩茶的味道，而且因其辛辣持久的香气而受到人们的欢迎。它的肉桂香味明显，优质的武夷肉桂茶有乳香，香气仍存在很长一段时间；主要依靠其奇怪的异质香味。出口到香港、澳门、东南亚、日本、英国等国家和地区。
武夷山肉桂属于青茶