龙井茶是一种绿茶，产于浙江省，是中国十大名茶之一。龙井茶是一种不发酵的茶，茶性凉爽，色泽翠绿鲜嫩，外形光滑笔直，香气浓郁，茶汤黄绿清澈，口感甘甜醇厚。龙井茶可以用80度的水冲泡在白瓷盖碗里，然后冲泡2-3分钟。
龙井茶是绿茶
龙井茶产于浙江省，是中国十大名茶之一。其生产工艺为采摘、干燥、滚动、油炸，属于无发酵茶，茶凉爽，符合绿茶的生产工艺和特点。绿茶的代表品种有西湖龙、碧螺春、信阳毛尖等。
龙井茶色泽翠绿鲜嫩，外形光滑笔直，香气浓郁，茶汤黄绿清澈，口感甘甜醇厚，具有绿茶清汤绿叶的特点。具有生津解渴、清热解火、提神醒脑、消除油腻消化的功效。适合年轻人饮用。
龙井茶的酿造方法是：茶具选择白瓷盖碗，白瓷盖碗釉紧密，可充分发挥龙井茶的风味；冲泡水温约80度，水温过高，破坏茶叶中的叶绿素，使汤变黄；水温过低，不能发挥龙井茶的茶味；冲泡茶，然后冲泡2-3分钟。
龙井茶是绿茶