普洱茶不是红茶。近年来，普洱茶逐渐从六大茶系中分离出来，成为独立的茶系。但在早期，普洱生茶一般被归类为绿茶，而普洱熟茶属于后发酵和红茶。普洱生茶陈酿后可自然发酵。只要保存得当，就可以长期保存。
普洱茶不是红茶
普洱茶不属于红茶。近年来，茶业逐渐将普洱茶从六大茶系中分离出来，成为一种独立的茶，因为普洱茶的生产工艺与六大茶系不同，但根据以往的分类方法，普洱生茶是一种未发酵的茶，被归类为绿茶。普洱熟茶是后发酵茶，被归类为红茶。
普洱熟茶和红茶虽然相似，但生产工艺不同。普洱熟茶的生产工艺是采摘、杀青、揉捻、晒青、堆发酵、加工成散茶或压茶，而红茶的工艺是采摘、杀青、枯萎、揉捻、发酵、干燥等。
普洱生茶未发酵，但如果成品茶长期储存，可自然发酵。因此，普洱生茶越老越香。新普洱生茶的颜色大多是绿色和深绿色，长期储存后会逐渐变成黄褐色和红棕色。
普洱茶不是红茶