上投法、中投法、下投法可用于冲泡西湖龙井。1.、上投法适用于茶叶嫩度较高的茶叶，茶具适用于玻璃；2、中投法适用于大多数龙井茶和玻璃；3、下投法适用于嫩度较低的龙井茶，茶具适用于白瓷盖碗。
西湖龙井的冲泡方法
1、上投法
上投法适用于茶叶嫩度较高的品类。首先准备好玻璃，在玻璃中注入适量85度左右的温水，然后加入适量的龙井干茶。吸水后，茶叶会逐渐沉入水底，开水的颜色会逐渐变化，变成茶汤。当茶汤的颜色变成明绿时，龙井茶已经泡好了。
2、中投法
中国投资法适用于大多数龙井茶。中国投资法使用的茶具也是玻璃杯。首先将85度左右的沸水倒入玻璃杯的三方之一，然后投入适量的龙井干茶，等待茶叶在水中慢慢展开。当茶叶完全浸泡时，将热水加满。
3、下投法
下投法适用于嫩度稍低的龙井茶。下投法使用的茶具是白瓷盖碗。首先，用温水杯倒出洗杯水，将适量的龙井干茶放入杯中，然后加入少量水，摇动杯子，使茶自然展开。茶叶展开后，将水加入盖碗的五分之四，用杯盖轻轻拨动至茶汤均匀。
西湖龙井的冲泡方法