好的红茶外观整齐均匀,颜色红润。坏的红茶外观分散,茶形低落。其次,好的红茶味道清香浓郁,没有霉味。坏的红茶有霉味或陈年的味道。此外,好的红茶又甜又新鲜,味道醇厚。坏的红茶因发霉或潮湿而苦涩。
外观
好的红茶外观整齐均匀,色泽红润蓬松。用开水冲泡后,茶汤的颜色像红酒,非常漂亮。坏的红茶外观散乱,茶形低落,冲泡后颜色暗沉。
气味
好的红茶味道清香浓郁,没有霉味,用手拧起来容易断裂,没有水分。坏的红茶有霉味或老味,不易折断,含水量较多。
滋味
好的红茶又甜又新鲜,口感醇厚,入口润滑,味道鲜美。坏的红茶会因为发霉或潮湿而有点苦,有酸味。
冲泡
好的红茶很耐泡,可以泡五六次,也可以有色有味,香气持久。坏的红茶不耐泡,泡一两次就没味道了,香气可以忽略不计。
外观 气味 滋味