春茶是一种茶，是指5月底前的茶，春茶一般无病虫害，无农药，茶无污染，所以春茶往往是一年中最好的茶质量，判断春茶主要从干茶的颜色、香味、形状三个因素来判断，茶汤的颜色也是茶是否是春茶的标准。
春茶是一种茶
春茶是指当年5月底前生产的茶叶。春茶期间一般无病虫害，无农药，茶叶无污染。因此，春茶，尤其是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最好的。因此，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云等众多高档绿茶都是在春茶初期生产的。
春茶主要从干茶的颜色、香味和形状三个因素来判断。一般来说，绿茶是绿色的，红茶是黑色的。茶又肥又重，或者有更多的白毫。此外，红茶和绿茶条紧密结合，珠茶颗粒圆润，香气浓郁。这就是春茶制成的茶的品质特点。
茶的汤色也是判断茶叶是否是春茶的标准。茶冲泡后下沉快，香气浓郁持久，口感醇厚；绿茶汤呈黄色，红茶汤呈现金圈；茶底柔软厚实，芽多，也是春茶。
春茶是茶的种类