冻顶乌龙冲泡技巧

酿造冻顶乌龙茶的技巧：1、茶具，首选110-140毫升白瓷盖碗，搭配白瓷品茶杯和闻香杯；2、山泉水最好用水，其次是矿泉水和纯净水，不考虑自来水；3、水温适用于95-100度的热水，水温低不利于茶香和茶味的释放。

茶具

酿造冻顶乌龙茶时，首先要选择好的茶具。如果你想泡出美味的冻顶乌龙茶，你必须用白瓷盖碗，搭配白瓷茶杯和香杯。盖碗容量为110-140ml，冲泡时投入8g冻顶乌龙茶。

用水

酿造冷冻顶乌龙茶时，对水质的要求也相对较高，通常不使用自来水泡茶，因为水质越好，冲泡的茶汤越好，水质越差，对味道的影响就越差。水优于山泉水，其次是矿泉水和纯水，不考虑其他水。

水温

冻顶乌龙茶属于半发酵茶，耐高温，可用95-100度热水冲泡，充分发挥冻顶乌龙茶的香气和口感。如果水温过低，冻顶乌龙茶口感醇厚，花香浓郁，难以释放。