1、用盐搓柚子皮，用清水洗柚子，用盐去除柚子皮上的蜡；2、去掉白肉，剥下柚子皮切块，把柚子肉弄碎，去掉白肉，切成细丝，冷藏在冰箱里；3、煮柠檬柚子茶，将柚子皮、柚子肉、冰糖放入锅中，大火煮沸，煮至粘稠，倒入柠檬汁拌匀。
盐搓柚子皮
制作柠檬柚子茶时，先用清水清洗柚子，然后用盐反复搓柚子皮上的蜡，一共搓三次。然后剥下柚子皮，切成块，去除柚子皮上的白肉，然后切成细丝。
去除白瓤
然后将切好的柚子皮浸泡在温盐水中。在此期间，人们需要清理柚子肉上的白肉，剥去柚子肉，放入容器中，放入冰箱冷藏。8~10小时后，将柚子皮放入沸水锅中煮10分钟。
煮柠檬柚茶
换水后，将柚子皮、柚子肉、冰糖放入锅中，用大火煮沸，然后用小火慢慢煮30分钟。茶汤煮至粘稠后，倒入容器中，加入榨好的柠檬汁，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏。
去除白瓤 煮柠檬柚子茶 盐搓柚子皮