冲泡安化红茶的主要方法有:1、煮水,先喝温杯,再喝7-10g茶;2、可直接用沸水冲泡,前四泡5-10秒出汤,第五泡开始延长浸泡时间;3、喝茶,先赏茶汤,待茶温适宜后再喝。
煮水
山泉水是冲泡安化红茶的首选,其次是矿泉水和纯净水。水煮沸后,倒入茶具中加热杯子,以提高茶具的温度。适用白瓷盖碗冲泡安化红茶,茶7-10克,茶比1:20-1:30。
冲泡
建议冲泡安化红茶的水温控制在95-100度,可直接用沸水冲泡,更好地释放茶香。前四种浸泡在注水后,浸泡5-10秒,从第五种浸泡开始,每个浸泡时间延长10-15秒。
品饮
茶汤倒出后不能立即饮用,因为它是用沸水冲泡的。此时,汤很热,不适合入口。建议先欣赏茶汤,欣赏汤的颜色和香气。茶温适宜后,可小口啜饮,饮用后继续。
品饮 煮水