茉莉花茶的酿造温度约为85度，一般为4克茶，用200毫升玻璃冲泡，茶比1：50.先投茶，注入未经茶叶的水量，轻轻摇晃后倒出。重新注水后，带茶沉底即可品尝。
茉莉花茶用85度水冲泡
一般准备200ml玻璃杯冲泡茉莉花茶，配4g茶，茶的比例为1。：50左右。将茶叶放入玻璃中，待水烧开晾干85度左右，沿杯壁绕圈注水，直到刚过干茶。
轻轻摇动玻璃杯，使热水充分浸泡茉莉花茶，然后立即倒出茶，第一次不能喝水。然后再注水，这样茶就可以在热水的影响下上下滚动。倒水到七八分钟，直到茶沉入杯底，你就可以喝了。
需要注意的是，制作茉莉花茶的水温不宜过高，以免茶汤过浓、苦味。尽量不要一次喝太多茉莉花茶，这很容易使人饥饿，甚至头晕。