祁门红茶泡法

制作祁门红茶的方法如下：1、用开水烫几次茶壶；2、茶后注水炖20秒，水与茶的比例为50秒:一、出汤后倒掉；三、再注水后炖2～3分钟，然后慢慢喝。

清洗

冲泡祁门红茶时，一般选用紫砂壶或白瓷茶壶。冲泡前，用刚煮好的沸水仔细冲洗几次，以去除里面的异味，预热。这样，红茶的味道会更好。

洗茶

将5g左右的茶叶放入茶壶中，慢慢加入90度的水，保持水和茶叶的比例50度:1.炖20秒后倒茶汤，起到醒茶的作用。如果是老茶，可以适当增加洗茶次数。

焖泡

但是，不要把它全部倒干净。你应该在底部留一些，然后再注水炖2～3分钟后，用茶盖刮去表面的浮沫，分别倒入公平杯中，等到没有汤口再慢慢品尝，然后反复冲泡4～5次。