毛尖的泡法

毛尖的冲泡方法如下：1、先用沸水烫几次紫砂壶，泡茶以矿泉水或纯净水为主；2、取3～将5g毛尖茶放入茶具中，第一次洗茶，倒出后再加水炖；3、将茶汤倒入公平杯中，先闻香再慢慢喝。

烫壶

毛尖茶比较嫩，一般用紫砂壶或其他陶瓷代替。由于内壁有双孔结构，茶壶应用热水烫洗几次，以帮助挥发茶香，起到温杯的作用。泡茶主要是矿泉水或井水。

投茶

用茶匙取3～将5g毛尖茶放入茶具中，加入85g～90度左右的水，保持水量在三分之一，静置3秒后倒茶汤，达到洗茶的目的，再加水后炖10秒左右。这时，你可以看到茶在水中的自然伸展。

品茶

将茶壶中的茶汤倒入公平杯中。杯子里的茶汤以七分钟满为标准。品茶前，你可以先看看茶的颜色变化，沿着杯壁闻闻里面的香味。汤色鲜绿，香气浓郁。然后小口喝，在嘴里停留一会儿后咽下去。