正确泡茶的七个步骤是：1、煮水，以山泉水、纯净水、矿泉水等软水为佳；2、洗杯，提高茶具温度；3、投茶，茶比1：30～50；4、注水冲泡；5、倒茶，茶汤先倒入茶海，再倒入茶杯；6、给茶客喝茶；7.、闻茶香，品茶香。
煮水
山泉水、纯净水、矿泉水等软水是泡茶的最佳用水。无论是80度还是90度热水，都必须先煮沸，然后晾干到适当的温度。
洗杯
将热水注入茶壶、盖碗、闻香杯、品茶杯中，称为烫壶洗杯，清洗茶具，提高茶具温度，也有利于后续泡茶时诱发茶香。注意快速倒水。
投茶
一般来说，茶的比例是1：30～50，即3克茶，至少150毫升水。可以根据个人口味来确定。喜欢喝浓茶的可以多喝茶，喜欢喝淡茶的可以适当多加水。
冲泡
注水冲泡时注意“凤凰三点头”，即将茶壶倒三次，向客人“点头”，也能使茶汤浓度均匀。注意倒七分钟的茶，倒太多的茶容易烫伤。
倒茶
泡好的茶汤一般先倒入茶海中，茶海又称公道杯，意思是分茶公道。然后从茶海倒入品茶杯，意思是品茶。
奉茶
茶杯需要放在茶盘上，然后递给茶客，注意放在茶客的右手前。递茶后，你还需要用右手做一个请茶的姿势。
品茶
拿起茶杯后，不要担心喝，先闻茶的香味，然后品尝味道。喝茶汤，让茶汤在嘴里停留几秒钟，感受茶汤的回味，甜，然后滑进喉咙吞咽。
倒茶 品茶 奉茶 投茶 洗杯 煮水