碧螺春是什么？

碧螺春是一种绿茶，产于江苏省苏州市吴中区东西洞庭山。采摘新鲜芽头，经过杀青、揉捻、揉搓、炒青、炒制等工艺制成。它具有紧密结合、卷曲如螺钉、白色露珠、银绿色、叶芽嫩的特点。

碧螺春是绿茶

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴中区东西洞庭山。它是中国著名的茶果间作区。碧螺春的茶树和果木交错种植，根脉相通，使碧螺春的茶叶在生长过程中吸收果香，检查茶香，陶冶碧螺春果香的自然品质。

碧螺春是采摘新鲜芽头，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成的。它具有条索紧结、卷曲如螺、白毫露露、银绿绿、叶芽嫩的特点。冲泡后，汤色清澈，叶底柔软，茶叶缓缓拉伸，上下翻飞，清香扑鼻，口感清凉爽口。

碧螺春冲泡时，需要用刚煮好的沸水将玻璃杯洗净，然后用茶匙将3~5g碧螺春放入玻璃杯中，注入80~85℃的沸水冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，3秒钟后倒入茶汤，继续将沸水注入玻璃杯中，耐心等待1分钟即可饮用。