第一次用茶壶的时候，先把茶壶放进冷水锅里，开文火煮1小时，然后关火，把老豆腐填满茶壶，换水继续煮1小时。然后去掉老豆腐，换上刚切好的嫩甘蔗头，换水煮1小时，然后去掉嫩甘蔗头，换上茶壶以后要冲泡的茶，换水煮1小时。
第一次用紫砂壶的方法
第一次使用茶壶时，先将茶壶放入冷水锅中，开文火慢慢煮沸，1小时后关火。通过热胀冷缩效应，茶壶上的气孔释放出土味和杂质。
然后把老豆腐填满茶壶，换水煮1小时，去除茶壶高温煅烧引起的火。然后去掉老豆腐，换上刚切好的嫩甘蔗头，换水煮1小时。
最后，去掉嫩甘蔗头，换上茶壶，煮1小时，反复煮3~5次可以正常使用茶壶，茶壶只能服务一茶，不能混合，以免串味。