茶香型的种类

毫香型，冲泡时茶叶会散发出独特的香气；嫩香型，冲泡后难免会有一种鲜嫩的感觉；花香型，会散发出各种类似花的香气；果香型，会散发出类似水果的香气；清香型，有清香、清高、清纯、清正、清新等。

毫香型

毫香型茶叶由于白毫显露，在冲泡过程中会散发出独特的香气，通常有白毫鲜叶，嫩度一般在一芽一叶以上，这种毫香在制茶时尤为明显。

嫩香型

嫩香型茶一般出现在一芽两叶的初始芽叶上。由于嫩香型茶质地鲜嫩柔软，冲泡后难免会有一种鲜嫩的感觉。喝完后，人们可以感受到新鲜和生津的味道。

花香型

花香茶会散发出各种类似花的香气。根据花香的不同，花香分为青花香和甜花香。青花香包括兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等，甜花香包括玉兰花香、桂花香、玫瑰香和墨红花香。

果香型

果香型茶叶会散发出类似水果的香气，多为闽北乌龙茶，少数其他茶叶会产生这种香气。果香型一般有桃香、桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香等。

清香型

清香茶风味丰富，有清香、清高、清纯、清正、清新等，多见于一芽二叶或三叶的鲜叶，如鲜绿茶、少数红烧程度轻、烘焙程度轻的黄茶、青茶等。