姜茶煮的时候建议去皮，这样味道会更好。姜茶煮的时候，先把姜去皮，用刨刀把姜切成泥或丝，切成细粒，放入容器中，然后加入250克红糖，搅拌均匀。红糖完全融化后，等待10分钟，然后蒸熟。最后，将姜冷却，冲洗时挖出1勺与热水混合。
煮姜茶时建议去皮
姜茶煮时建议去皮，因为姜茶有“姜皮凉，姜皮热”的说法，即姜皮凉，姜肉温，所以姜皮有止汗的效果，姜肉有出汗的效果，如果姜茶去除姜皮，那么姜茶的效果会更好。
煮姜茶时，先将150g姜皮切掉，然后用刨刀将姜刨成泥或丝，切成细粒，放入容器中，再将250g红糖倒入容器中搅拌均匀，直至红糖完全融化。
耐心等待10分钟后，将适量的水倒入铁锅中，将装有生姜的容器放入铁锅中，蒸约30分钟。最后，将蒸好的生姜冷却，放入密封的玻璃瓶中，储存在冰箱中。饮用时，只需将1勺水挖入玻璃中，倒入沸水中冲泡即可。
煮姜茶时建议去皮