茶饼和散茶有什么区别？

在工艺上，茶饼是通过蒸茶、解块、捣茶、装模等工艺制成的。散茶是一种不压成片或团的茶；外观上，茶饼是一种形状像大蛋糕的蒸茶，散茶条索则是散开的；在内质上，茶饼在储存过程中会自然发酵，散茶不耐储存，需要尽快饮用。

工艺

茶饼的外观不同于散茶。茶饼是通过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、干茶、穿孔、烘焙、成品、封茶等工艺制成的茶。散茶是未压成片或团的茶。

外观

茶饼和散茶的外观不同。茶饼又称团茶，是一种形状像大蛋糕的蒸茶。因为散茶没有蒸压，所以条索是散开的，可以随意拿很多。

内质

茶饼的内质不同于散茶。能制成茶饼的茶具有耐储存的特点，因此茶饼在储存过程中会自然发酵。散茶不耐储存，但内质丰富，应尽快饮用。