金芽是一种光敏感型,是一种新型的变异性山茶绿茶品种。具有“干茶黄亮、汤色亮黄、叶底纯黄”三种黄色特点。它是由当地茶树种植的天然变异植物。经扦插繁殖生产后,具有紧密结合峰苗、绿黄亮色的特点。冲泡后,茶汤呈黄色,香气持久,叶底呈嫩黄色。
黄金芽属于绿茶
金芽属于光敏型,是一种新型的变异性山茶绿茶品种。原产于浙江省余姚市三七镇石步村,具有“干茶黄亮、汤色亮黄、叶底纯黄”的特点,富含多种氨基酸。
金芽以阳光下的金色命名,是由当地茶树种植的天然变异植物,经扦插繁殖而成。而且金芽一年四季都可以采摘,不同季节的芽叶特征也不一样。春、夏、秋三季金芽新芽呈金黄色,冬季金芽新芽呈嫩黄绿色。
金芽具有芽条紧接峰苗、绿色、黄色、鲜艳的特点。冲泡过的金芽茶汤黄亮,香气持久,叶底嫩黄。品尝后,味道清新纯正,带有一点栗子香味和花香。此外,金芽中含有丰富的氨基酸,因此金芽具有浓郁的山茶魅力。
黄金芽属于绿茶