什么茶是龙井？

龙井茶是一种绿茶。它是采摘一芽一叶或两叶的初始芽。它是通过干燥、揉捻、油炸等工艺制成的。它被称为“翠绿、美丽、郁郁葱葱、醇厚”。它具有扁平光滑的形状、尖锐的幼苗、比叶子长的芽、嫩绿的颜色和体表无毛的特点。冲泡后，汤色嫩绿明亮，香气清香。

龙井是绿茶

龙井是一种绿茶，属于非发酵茶。它是浙江省的特产。它是通过干燥、揉捻、油炸等工艺，采用一芽一叶或两叶的初始芽制成的。它还采用了抛、抖、搭、煽、甩、抓、推、扣、压等油炸技术，创造了龙井“色翠、形美、香郁、醇厚”的品质。

龙井是中国十大名茶之一。具有茶形扁平光滑、苗尖、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无毛的特点。冲泡后，汤色鲜绿明亮，叶底嫩绿完整。闻起来像香味或栗子。有些龙井有高火的香味，味道清爽或醇厚。

龙井茶由于芽叶细嫩，建议冲泡时选择80~85℃的山泉水。先将玻璃烫洗干净，然后将4~5g的龙井茶放入玻璃中，倒入80~85℃的山泉水。拿起玻璃稍微摇晃后，立即倒出茶汤，再注入山泉水，1分钟后即可饮用。