由于绿茶未发酵，保质期通常在1年左右。如果绿茶放置时间过长，就会失去饮用价值。绿茶的保存离不开温度、湿度、氧化、光照和吸味。其中，光对绿茶的影响最大。绿茶接触阳光后会发生光合反应，加速绿茶变质过程。
绿茶的保质期为1年
绿茶保质期不长，通常在1年左右，因为它在生产过程中没有发酵。如果放置时间过长，绿茶会变得不新鲜，口感和营养价值会大大降低，失去自身的饮用价值。
保存绿茶时，离不开温度、湿度、氧化、光照、吸味等因素。其中，绿茶的变质受光照作用的影响最大，因为绿茶富含营养和微量元素。一旦绿茶暴露在阳光下，光合反应就会加速绿茶的变质过程。
如果要区分绿茶是否变质，建议闻闻绿茶的香气。如果绿茶有明显的陈年味、日晒味、霉味或其他异味，则表明绿茶已经变质。绿茶是否变质也可以看干茶。如果绿茶的颜色变暗变黄，质地变软，说明无疑会变质。
绿茶的保质期为1年