温杯,用白瓷杯冲泡毛尖茶,冲泡前用沸水冲洗白瓷杯,提高茶杯温度;水质,选择山泉水或矿泉水冲泡;冲泡,水温约60-80℃,采用低冲泡技术,茶在水中翻腾,刺激茶的香气。
温杯
最好用白瓷杯冲泡毛尖茶。冲泡茶叶前,先用沸水冲洗白瓷杯。茶不仅可以清洗茶杯,还可以提高茶杯的温度,摇动茶杯进行温杯。
水质
好的水产生好的茶,俗话说,好的茶汤需要好的水质才能酿造出来。最好选择潮湿的优质矿泉水或山泉水。你不能用自来水。它含有碱,冲泡过的茶汤变得暗淡。
冲泡
冲泡的水温在60-80℃左右。用低温的方法将水注入茶杯中,注水至7分钟左右,浸泡3s左右即可饮用。泡茶时间不宜过长,会导致茶汤苦涩。
水质 温杯