很多人喜欢喝红茶，但喝了很长时间后，他们不知道红茶的种类是什么，哪种茶属于红茶，有很多朋友是红茶和绿茶。下面是红茶馆的小边，看看红茶的种类。
由于生产工艺的不同，红茶分为小种红茶、时间红茶和红碎茶三类。
小红茶分为正山和外山。“正山”是指福建省武夷山国家自然保护区约600平方公里的面积。武夷山周边地区的红茶，如正山、坦阳、北岭、屏南、古田等，统称为“外山小品种”或“人工小品种”。正山小品种也是最早的红茶，已有约400年的历史。
“正山”明白了，那么“小品种”是什么意思呢？由于正山小品种干茶颜色乌润，与小叶功夫红茶颜色相似，小品种常被视为“小叶品种”。事实上，正山小品种的原料是武夷山独特的菜茶品种。
正山小种(金骏眉)
根据嫩度，正山小种也可分为：
金骏眉(众所周知的金芽)
银骏眉(一芽一叶)
铜骏眉(一芽二叶)
此外，正山小种还区分了松柴熏制是否有用于生产工艺。有用的松柴熏制被称为“烟正山小种”;不用松柴熏制的，称为“无烟正山小种”。
正山小红茶条索肥直，色泽乌润。冲水后，汤呈橙红色，经久耐用，口感醇厚，如龙眼汤，香气浓郁。松烟和龙眼汤是它的主要特点。
说完小红茶，再来说说工夫红茶。为什么这种茶叫工夫红茶？
时间，一般被理解为“时间”，可以贯穿“时间”这个词，主要是时间和精力，高技术内容的工作。时间红茶也不例外，其生产过程包括枯萎 、揉捻、发酵、干燥等工序。制作毛茶后，需要再次精制。光是筛分就有十种类型的筛子。
时间红茶有很多种，通常按产地命名，如滇红时间、祁门时间、宁红时间、宜红时间、川红时间、湖红时间、闽红时间、台湾时间、越红时间、江苏时间、粤红时间等。
祁门工夫红茶
时间红茶根据茶树品种不同分为大叶时间和小叶时间：大叶时间茶以乔木或半乔茶树鲜叶为原料，以云南红时间、政治和时间为代表；小叶时间以灌木小叶茶树鲜叶为原料，以祁门时间和宜红时间为代表。
最后，红茶，顾名思义，就是碎茶。如果你对红茶感到陌生，你必须立即理解超市货架上的红茶袋。红茶是国际茶叶市场贸易量最大的商品，在云南、广东、广东、海南等地生产。国外红茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚，占世界红茶总产量的一半以上。
CTC，它是一种应用广泛的红碎茶生产方法，具体意思是“切碎、撕碎、卷曲”。新鲜茶叶枯萎揉捻后，先用机器切碎，再发酵干燥，最终变成红碎茶。
红茶包括四种颜色：叶茶、碎茶、片茶和末茶。
茶：它是一种短红茶，通常有金色的外壳；
碎茶：是颗粒状红茶，是红碎茶的主要产品；
片茶：这是一小块红茶，味道浓度低于碎茶。
末茶：是细末状红茶，冲泡后茶汁易浸泡，风味浓郁。