准备一把茶刀，方便打开茶饼。将茶刀从茶饼的侧边插入，稍微用力将茶刀推入茶饼。茶刀越多越好。慢慢水平移动茶刀，扩大茶饼的撬开面，慢慢向上用力，撬开茶饼。
开茶饼的方法
准备一把茶刀，方便打开茶饼。将茶刀插入茶饼的侧边。通常，茶饼是一层一层地压在一起的，所以层层之间的连接点是茶饼最脆弱的地方。用一点力把茶刀推进茶饼，不容易把茶饼翘起来。
直接插入茶饼，茶刀越多越好，慢慢水平移动茶刀，扩大茶饼撬开面，利用杠杆原理，慢慢向上，撬开茶饼，然后用同样的方法沿着茶间隙，一层一层地撬开。
打开茶饼不能徒手打破，手会携带一些细菌和微生物，手容易出汗或被水污染，用手打破茶饼可能会把细菌和微生物留在茶饼上，不仅会失去茶的香气，还会使茶恶化。
开茶饼的方法