肉桂茶本质上是一种茶，肉桂是一种树皮。在茶叶行业，肉桂特别是指生产于福建武夷山风景名胜区的肉桂茶，因其类似肉桂的香气而得名。它属于一种具有明显醇厚、香气浓郁、岩骨花香等特点的乌龙茶。
肉桂茶不同于肉桂茶
肉桂茶是一种茶，肉桂是一种树皮。肉桂茶产于福建省武夷山风景区。以灌木中叶茶树鲜叶为原料，经枯萎、绿化、杀青、揉捻、烘焙等十多道茶叶工序制成。它被命名为“肉桂”，因为它的香气与肉桂的香气相似。
肉桂是指樟科植物肉桂的干树皮，可用作中药、食材等用途。在饮茶者的圈子里，“肉桂”特别指武夷山肉桂茶，是武夷山的代表性名茶之一，属于一种乌龙茶，具有明显的醇厚、香气持久、岩骨花香的特点。
在武夷山虎啸岩、牛栏坑、马头岩、九龙等地生产肉桂茶，其中虎啸岩生产的肉桂称为“虎肉”，牛栏坑生产的肉桂称为“牛肉”，马头岩生产的肉桂称为“马肉”。
肉桂茶与肉桂区别