云南红金螺可分为多个等级：特级、外形均匀、整齐、饱满、披茸、汤色金黄、蜜香浓郁、口感醇厚、甘甜；一级，条索整齐、浓郁，香气醇厚，口感醇厚；二级，条索整齐，鹿茸整齐，蜂蜜香气浓郁，口感醇厚光滑。
滇红金螺的鉴别方法
滇红金螺采用单芽、一芽、一叶或一芽、二叶为原料，采用碧螺春工艺制成。属于螺形卷曲红茶，口感纯正，茶性温和。根据质量的不同，可分为特级、一级、二级等级。
云南特级金螺卷曲成螺，条索均匀、整齐、饱满，披茸茸，色泽金黄。冲泡后，汤色金黄明亮，蜂蜜香气浓郁醇厚，口感醇厚甘甜，光滑柔软，叶底鲜红嫩滑。
云南一级金螺丝索整齐，毛茸茸，汤色金黄，香气醇厚，口感醇厚，叶底柔嫩均匀。云南二级金螺丝索整齐，毛茸茸，蜂蜜香气浓郁，口感醇厚光滑，叶底柔嫩均匀。
滇红金螺的鉴别方法