茶叶浸泡不变质可饮用，茶叶浸泡潮湿，诱发茶叶发霉不能再饮用，任何发霉物质不能食用；没有发霉，只是浸泡茶，可以低温烘烤茶，用电饭煲烘烤，用铁锅煎，使茶多于水蒸发，然后饮用。
茶叶浸水不会变质，可以喝
茶没有变质可以喝，但茶浸泡后诱发霉不能喝，霉茶含有更多的霉毒素，不能吃，霉毒素会刺激胃，不利于健康，霉茶不能再喝了。
茶只是浸泡在水中，你可以用低温烘烤茶，把茶放在干净的铁砂锅或烤箱里，低温慢慢烘烤茶，慢慢翻转茶，使茶加热均匀，蒸发茶中多余的水，使茶干燥。
用电饭煲测试茶叶时，不要盖上锅盖。电饭煲自动跳闸后，将茶叶上下翻转，再次按下开关重复此操作，直至满意；用铁锅炒浸泡过的茶叶，全程保持小火，用木铲炒至茶叶干燥。