红茶和普洱熟茶的区别

1、工艺上，红茶经枯萎、揉捻、发酵、干燥制成，熟普先杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶，再堆叠发酵加工而成；2、特点是红茶有条形茶、卷曲茶等，汤色金黄或红色，熟普分散茶和紧压茶，汤色为酒红或棕色；3、红茶产于安徽、广东等省，熟普产于云南。

工艺

红茶的生产工艺是枯萎、揉捻、发酵和干燥。普洱茶分为生茶和熟茶。熟茶的生产分为杀青、揉捻、干燥两部分，制成晒青毛茶；二是进一步加工晒青毛茶，如潮水、堆发酵、干燥、蒸压等。

特点

红茶主要有条状茶、卷曲茶、红碎茶等形状。冲泡后，汤呈金黄色或红色，口感醇厚甜美，香气浓郁，有蜜香、花果香等香味。普洱熟茶分为散茶和压茶两类。冲泡后，汤呈深酒红色或棕色，味道浓郁，有陈香、兰花香等不同香气。

产地

红茶产地广泛，主要包括安徽祁门红茶、广东英德红茶、云南滇红、四川川红、福建金骏眉、正山小种等。普洱熟茶主要产于云南，必须以云南大叶晒青茶为原料。